Em um sistema formado por água líquida , gelo e óleo , tem quantas fases e quantas substâncias ?

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Olá, Giovana.
São três fases, sendo a água líquida, o gelo e o óleo.
São somente duas substâncias, a água e o óleo, pois o gelo é água em forma congelada.
Espero ter ajudado.

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